Tavuk Suyu Çorba

07.01.2020

63 Kişi Okumuş

0 Yorum

Tavuk Suyu Çorba Malzemeleri

  • 2 tane baget tavuk parçasını 7-8 kadeh suyla içine;
  • 1 orta boy soğan
  • 1 havuç
  • 5-6 tane karabiber el altıda varsa ve aromasını herkez beğeniyorsa bir dal kereviz ilave ediyoruz.

Tavuk Suyu Çorba Yapılışı

  • Kolay dağılınması için havucu rendeleyip soğanıda kocaman parçalar halinde ilave ediyorum,kereviz ise tam kullanıp sapkısmını kaynadıktan sonra çıkarıp yalnızca yapraklı kısımlarını çorbada vazgeçiyorum.
  • Tavuğun tenini aldığım için 1-2 yemek kaşığı yağ ilave edilebilir.
  • Yağsız isteyen hiç ilave etmeye bilirde.
  • Tavuklar pişene kadar kaynatıp tavukları çıkartıp sebzeleri blendır ile homojen hale getiriyruz.
  • Tavukları ufak parçalar halinde doğrayıp kaynayan çorbaya atıyoruz. Hazırdaki kaynayan suyumuz ilebu akışkanı takribî 2 litreye tamamlıyoruz.Ayrı bir yerde nezaketini hazırlıyoruz;
  • 2 kaşık dolu dolu un unu su ile sulandırıyoruz
  • yarım limonu ilave edip
  • kaynayan çorbadan da ilave ederek tüm karışımı kaynayan çorbaya ilave ediyoruz. Kaynayana kadar karıştırıp içine 2 diş sarımsağı ezip ilave ediyoruz ve çorbamız hazır. Süsleme hayal eforunuza kalmış ben elimde bulunan közlenmiş kırmızı biberleri ufak doğrayıp ilave ettim. Şifa olsun…

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

YORUMLAR

İsminiz

 

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

BENZER İÇERİKLER

FACEBOOKTA BİZ